酒柜与冰箱有很大的差异：
（一）酒柜内的温度在10℃-18℃等温度范围内保持恒定，湿度在50%-75%之间保持恒定。这种温度和湿度是葡萄酒储存的理想温度和湿度范围。冰箱的温度适合肉类、食品、水果等物品的保鲜，所以温度相对较低，速冻可达0℃以下，冰箱在冷藏时是除湿的，而不是恒温恒湿；不锈钢酒柜受到很多人的追捧现代家庭因其优雅而强劲的恒湿性能。
（二）通风及湿度调节
如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。
如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了
（三）避震：震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。
酒储存在不锈钢酒柜中，酒的香气溢出，酒得以扩散，香气散落在家里，浪漫的家庭气氛将散发出来，让人陶醉！
汇利来酒柜继承法国、意大利、西班牙旧不锈钢酒柜酒窖设计的精髓，工艺传承；融入澳大利亚、智利、美国、南非新不锈钢酒柜酒窖的清新欢乐。致力打造私属空间的臻藏与品鉴，做到精细设计，整体创造。将欧洲原生态不锈钢酒柜酒窖大程度的还原到国内豪宅的地下室，为完美私藏不锈钢酒柜酒窖还原真实的藏酒环境。将博大精深的葡萄酒文化纳入到私藏不锈钢酒柜酒窖里。
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